נכין קרם מטריף מ-3 שוקולדים.
https://vimeo.com/523755021
רכיבים:
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד חלב
100 גרם שוקולד לבן
30 גרם חמאה רכה
350 גרם שמנת מתוקה
3 גרם ג’לטין אבקה
18 גרם מים קרים
הוראות הכנה:
משרים ביחד ג’לטין ומים קרים עד שהג’לטין סופח את כל המים.
מרתיחים שמנת מתוקה.
מוזגים מעל מד ליטר עם שלושת השוקולדים.
מוסיפים חמאה וטוחנים.
ממיסים את תערובת הג’לטים ומוסיפים לקרם, טוחנים שוב עד לאיחוד.
מעבירים את הקרם לקופסה רחבה, מכסים בניילון נצמד עד לשטח פנים.