גנאש שוקולד דבש

טארט פרלינה לוז – גנאש שוקולד דבש

הטארטים יצאו מהתנור.
נכניס שכבה ראשונה של מחית פרלינה,
נכין גנאש שוקולד דבש, ונמלא את השכבה השניה של הטארט.

https://vimeo.com/520512223

רכיבים:
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד חלב
250 גרם שמנת מתוקה
20 גרם חמאה רכה
10 גרם דבש

הוראות הכנה:
מרתיחים שמנת מתוקה.
מורידים מהאש ומוסיפים דבש.
שופכים מעל מד ליטר עם שני סוגי השוקולד. מחכים כמה דקות ומערבבים עד להמסה ואיחוד התערובת.
מצננים מעט, מוסיפים את החמאה וטוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת קרם חלק.