רכיבים:
1 קילו קמח
20 גרם שמרים יבשים
100 גרם סוכר
חצי כפית מלח
800 גרם מים

שמן לטיגון
סוכר לציפוי

הכנה:
מערבבים את כל החומרים במיקסר וו לישה או לשים ידנית עד לקבלת בצק אחיד.
מעבירים להתפחה של שעה.
מורידים מהבצק את האויר ומתפיחים עד להכפת הנפח.
מחממים שמן ל 170 מעלות
בידיים משומנות קורצים כדורי בצק, מחוררים חור באמצע עם האצבע, ושולחים לטיגון.
מטגנים עד להזהבה בשני הצדדים
מעבירים לנייר סופג, ולאחר מכן מצפים מכל הצדדים בסוכר.