דיי נו, את הכנת??
מיוחד לכל מי שרוצה ללמוד להכין קינוחים משגעים בקלות, גם בלי ניסיון קודם!
אם את עוברת ליד קונדיטוריה בהתרגשות,
ואת חולמת על קינוחים מדהימים שיצאו מהמטבח שלך
בדיוק כמו המארז שההיא פרסמה באינטסגרם,
אם את חושבת לעצמך:
“הלוואי והייתי יודעת להכין דברים כאלה,
אבל מאיפה להתחיל?”
וללמד אותך צעד אחר צעד,
את הסודות לקינוחים היפים והפוטוגנים
שאת יכולה ממש בקלות להכין מהמטבח הפרטי שלך כבר מחר!
תכירו את קורס ה - SWEET BOX שילמד אותך איך להכין מארזים מטריפים בקלי קלות מהבית שלך!
- להתחיל לשמוע - מה - את הכנת? וואו! תגידי את מוכרת?
- קורס אינטרנטי מקיף עם כל מה שצריך כדי להכין את המארז המושלם.
- לפנק את המשפחה והחברים במתוקים הכי מבוקשים
- ואולי אפילו להפוך את התחביב להכנסה!
מה מחכה לך בפנים? (הצצה קטנה לקורס)
פרק 1 - מבוא
הציוד בקונדיטוריה
בשיעור זה נכיר את הציוד ואביזרי האפייה הנפוצים בעולם הקונדיטוריה שיתנו לנו את התוצאה הטובה ביותר בעבודה.
שקילה חכמה
איך עובדים עם משקל, ואיך נשקול בצורה יעילה שתחסוך לנו זמן וכלים
פרק 2 - עוגיות
עוגיות שוקולד צ'יפס
העוגיות הכי מטורפות שיכולות לבד להרכיב מארזים שלמים
עוגיות אלפחורס
המתכון המיוחד שלי לעוגיות הכי נימוחות וטעימות שאתם הולכים להתמכר אליו!
עוגיות אמסטרדם
עדיין אחת העוגיות הכי טעימות, מבוקשות ומושחתות שיש!
פרק 3 - קינוחי כוסות
קינוחי כוסות בטעמים
קינוחי כוסות מדליקים בטעמי אוריאו, מרשמלו, ריסיס, ומילקי מהמם
קינוחי מוס על בסיס גנאש
מוס בסיס שוקולד לבן
מוס קינדר
מוס לוטוס
המרת המוס לאינסוף טעמים שונים
פרק 4 - מוסים ומארזי קינוחים
בניית מארז קינוחים
איך בוחרים קופסה, איך מסדרים את האלמנטים במארז אסטטי ויפה
הכנת מוסים מושלמים
נלמד להכין מוס מושלם במרקם חלק, ללא גושים, עבודה נכונה עם ג'לטין, טכניקות הכנה שונות למוס על בסיס גנאש או קרם אנגלז.
קינוחי מוס בצנצת
מוס בסיס שוקולד לבן
מוס קינדר
מוס פררו
מוס לוטוס
המרת המוס לאינסוף טעמים שונים
גנאש שוקולד מבריק
לציפוי קינוחי מוס והעשרת הטעם והמראה
לחיבור לקישוטים
מגנומים
נכין מגנומים מעוצבים וסופר טעמים
קישוטים מצימקאו
נלמד לעבוד נכון עם צימקאו ולהכין אותיות וכתר ובאמצעות עבודה נכונה עם צימקאו תוכלו כך להכין כל אלמנט מצימקאו.
קרם בורלה
נכין את הקינוח הקלאסי והמבוקש בשיטה קלה, בלי אמבטיות מים ובלי זמני אפייה ארוכים
מיני דונאטס
מיני דונאטס במולטיקייק שמכינים ב 5 דקות, בציפוי יפייפה.
פרק 5 - עוגות מוס "דריפ קייק"
עוגת מוס דריפ קייק
העוגה הכי קלה ומרשימה שיש, עם הגנאש המטריף באפקט הטיפטופים
שכל ילד יומולדת (גם מבוגר) ישמח לקבל!
עוגת מוס "הורודה"
בסיס קרנצ' שוקולד לבן ופטל
מוס מסקרפונה ושוקולד לבן
גנאש רובי לציפוי
בואו נוסיף עוד סטייל למארז
אני רוצה שהמארז שלך יהיה הכי מושלם שיש, לכן הוספתי לך את הבונוסים הבאים לגמרי במתנה!
פופקורן מקורמל
מי שלא טעם פופקורן מקורמל תוצרת בית, לא מבין את ההתמכרות! תלמדו להכין קרמל, ואיתו להכין את הפופקורן המקורמל שישדרג כל קינוח או עוגה!
פופקורן פחזניות
למדו להכין מיני פחזניות מהממות לנשנוש, לקישוט או למילוי, פשוט ביס מושלם.
וגם בונוס מיוחד -הרצאת הדגל שלי שכבר עזרה למאות נשים לפתוח עסק אפייה מהבית:
איך להפוך את התחביב למקצוע ולהתחיל למכור מהבית?
הרצאה מיוחדת ומרתקת שתלמד אותך איך להכין כל קינוח שתרצי, איך להפוך את התחביב למקצוע ולהתחיל למכור מהבית ולהרוויח כסף בתור הכנסה עיקרית או נוספת
בסיום הקורס תדעי להכין
- מוסים מושלמים וחלקים, בטכניקות שונות: גנאש, אנגלז, מסקרפונה.
- נדע להמיר את המוסים השונים לטעמים, בהתאם לסוג המוס.
- קינוחי מוס - בצנצנת או בכוסות
- עוגות מוס מוס מרהיבות עם טיפטופים, דו-קולד, עבודה עם רינג, שקף וג'לטין.
- מגנומים מטריפים ומקושטים, בציפוי שוקולד קראנצ'י.
- קרם ברולה מושלם בטכניקה קלה ופשוטה.
- ומגוון קינוחים שימלאו את המארז ויהפכו אותו לבלתי נשכח: פופקורן מקורמל, מיני דונאטס משגעים, נשיקות מרנג.
- תדעי להרכיב ולעצב מארזים שאי אפשר לעמוד בפניהם!
בנוסף את מקבלת...
ליווי בקבוצה סגורה
קבוצת פייסבוק סגורה לתלמדים בלבד - בה תוכלו לשאול שאלות, להתייעץ או סתם להשוויץ
חוברת מתכונים מעוצבת להדפסה
חוברת מתכונים מעוצבת עם כל המתכונים מסודרים ומוכנים להדפסה.
גישה 24/7 לכל החיים
הסדנאות נשארות פתוחות לך לצפייה מכל מקום, בכל זמן, ללא הגבלה! ככה שתוכלי תמיד לחזור ולתרגל שוב.
397 שקלים בלבד!
המחיר שלך:
197 שקלים בלבד!
תלמידים מספרים...
תוצרים של תלמידים
המארז של אבירם
המארז של גלית
המארז של שיר
היי ונעים להכיר!
מיטל גרוס, שף קונידטור ושוקולטיירית, אלופת ישראל בקינוחים 2021, יזמית, בעלים ומייסדת של פלטפורמות הקונידטריה הגדולות: גט קייק וגט קייק סקול.
אני מלווה נשים שגילו את האפייה, שנהנות מהיצירתיות שבמטבח ורוצות ליצור גימורים מקצועיים ועוזרת להן להכיר את הסודות של עולם הקונדיטוריה, לקבל מחמאות על הקינוחים הטעימים והיפהפיים שהן עושות, ללמוד קונדיטוריה מקצועית איכותית מודרנית, ומלווה אותן בהקמת עסק קונדיטוריה מצליח. (גם גברים מוזמנים באהבה)
אני מגיעה במקור מתחום התוכנה והטכנולוגיה, ולכן הדיוק וההקפדה על הפרטים הקטנים, ביחד עם האהבה שלי למתוק ישר התחברו לי!
כבר 7 שנים שאני חיה ונושמת קונדיטוריה, אני לומדת ממיטב בתי הספר המובילים בארץ, ומהשפים המובילים בעולם.
והפשן האמיתי שלי – הוא להעביר את הידע הזה הלאה – אליכם!
ולראות אתכם מתאהבים כמוני – פורצים את גבולות היכולת שלכם –
מקבלים אומץ
והופכים להיות קונדיטורים מצליחים!
אני מזמינה אתכם להצטרף אליי לעולם מתוק של אפייה 🍰
לא חייבים להכין קינוחים מסובכים כדי להרוויח ממכירת קינוחים מהבית
אחרי הקורס תדעי להכין
- תדעי להרכיב ולעצב מארזים שאי אפשר לעמוד בפניהם!
- מוסים מושלמים וחלקים, בטכניקות שונות: גנאש, אנגלז, מסקרפונה.
- נדע להמיר את המוסים השונים לטעמים, בהתאם לסוג המוס.
- קינוחי מוס - בצנצנת או בכוסות
- עוגות מוס מוס מרהיבות עם טיפטופים, דו-קולד, עבודה עם רינג, שקף וג'לטין.
- מגנומים מטריפים ומקושטים, בציפוי שוקולד קראנצ'י.
- קרם ברולה מושלם בטכניקה קלה ופשוטה.
- עוגיות הכי טעימות שכל עוגייה היא קינוח משוגע בפני עצמו
- מגוון קינוחים שימלאו את המארז ויהפכו אותו לבלתי נשכח: פופקורן מקורמל, מיני דונאטס משגעים
כל אחת יכולה להכין מארזי קינוחים מטריפים מהבית!
מה התלמידות אומרות
397 שקלים בלבד!
המחיר שלך:
197 שקלים בלבד!